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Caretteristiche
Si adatta molto bene a tutti i tipi di terreni, anche a terricci grossolani o particolarmente rocciosi, inoltre presenta una grande resistenza alla siccità .
Fin dalla letteratura più antica, L'oluvo risulta essere centrale, da Atena , ad Ercole fino ai racconti su Zeus.
Nella Bibbia viene citato nel momento della fine del diluvio universale, quando la colomba porta a Noè un ramoscello proprio di olivo.
La spagna risulta essere il paese con la maggior quantità di olivi, l'Italia si trova al secondo posto.
Prodotti derivanti
Prodotti: frutto fresco, olio.
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